Журнал о спорте и питании

Нa прoтяжeнии дeсятилeтий зeлeный чaй считaeтся мoщным aнтиoксидaнтoм, нeйтрaлизующим врeдныe свoбoдныe рaдикaлы в oргaнизмe и зaмeдляющим прoцeссы стaрeния. Oднaкo нoвoe исслeдoвaниe пoкaзывaeт, чтo миленок многими напиток ни на йоту не является антиоксидантом. Симпатия вызывает окислительный перенапряжение на клеточном уровне, хотя в долгосрочной перспективе до настоящего времени равно повышает защитные функции.

Клетки лещадь защитой

Швейцарские ученые изо ETH Zurich заново перепроверили свойства зеленого чая. Некто содержит катехины галлат эпикатехина (ECG) и галлат эпигаллокатехина (EGCG). Сии два вещества относятся к группе полифенолов.

Они считаются антиоксидантами, которые противодействуют окислительному стрессу в организме, вызванному агрессивными свободными радикалами кислорода. Перед сих пор исследования предполагали, отчего катехины нейтрализуют сии свободные радикалы и таким образом предотвращают фотолиз, сбои в цепочке ДНК и ошибка клеток.

Зеленый черняга в качестве вакцины

Исследователи ETH изумительный главе с Майклом Ристоу, профессором Департамента медицинских наук и технологий ETH Zurich, вкупе с коллегами из Йенского университета чутко изучили, как катехины действуют получай нематодного червя C. elegans. И пришли к парадоксальному выводу: заместо того, чтобы заглушать окислительный стресс, катехины зеленого чая способствуют ему.

Да переживать не о нежели. Как выяснилось, сие не мешает зеленому чаю доходить до нас полезным. Хотя полифенолы первично усиливают окислительный напряжение в краткосрочной перспективе, же в долгосрочной наблюдается явление увеличения защитных возможностей клеток и организма. Катехины ECG и EGCG продлевают питание и повышают физическую форму нематод.

«Полифенолы бери самом деле никак не являются антиоксидантами, а шевелись прооксидантами, которые улучшают восприимчивость организма защищаться, сиречь вакцинации», — объясняют ученые. «Да и то это повышение защитной талант проявляется не при помощи иммунную систему, а вслед за счет активации генов, ответственных из-за выработку специфических ферментов, нейтрализующих свободные радикалы».

Нашли эксцесс? Пожаловаться на жизнь